给我做向导的是住在尚蒂伊周边小镇的丁姐，她对尚蒂伊非常了解。在她的带领下，我们参观了尚蒂伊城堡，也很幸运地看到了两场赛马比赛。

丁姐开着车，两边是森林，午后的阳光很温柔地挤进车窗。她告诉我：“尚蒂伊的马术历史可以追溯到几个世纪前，当时的贵族们在这里举办赛马和狩猎活动。”随着时间的推移，尚蒂伊逐渐发展成为马术运动的中心。尤其是在19世纪，这里成为了国际赛马和马术赛事的重要举办地。如今，尚蒂伊不仅是法国马术的心脏，更是世界马术界的重要标志。

穿过一条狭长的双行道，两边目之所及都是森林和水潭。经过一片遮蔽视野的树林，建筑宏大的尚蒂伊大马厩（the Great Stables）缓缓展现在我的眼前。这一刻像极了电影，我坐在移动的汽车里，展现在我眼前的是一个横摇镜头：透过树荫斑驳，尚蒂伊大马厩逐渐完整呈现。《傲慢与偏见》中，乡下来的伊丽莎白初次见到达西的庄园也应该是这种反应。不过那是小说情节，故事设定发生在万里之外的英国德比郡。

大马厩的故事可以写成一本书。它建造于18世 纪，建筑师基恩·奥博特（Jean Aubert）为路易·亨利一世·德·波旁（Louis-Henri de Bourbon）公爵建造。始建于1719 年，建成于1735年，2019年庆祝了它的300岁生日。

大马厩是活马博物馆（Living Museum of the Horse）的所在地。通过展览，活马博物馆诠释了自人类文明开始，人类与马的密切关系。活马博物馆于 1982 年由依夫·比纳伊姆（Yves Bienaimé）创建。共有13个房间，1200多件绘画、素描、雕塑和陶瓷艺术品在这里展示，涵盖马术、马车运输、艺术、历史、马匹健康和骑马设备等马术主题。这个博物馆的名字中有一个词“living”，这是因为它收藏了 20 多匹不同品种的马。

大马厩同时也是马术队列的训练和表演场地，他们进行原创的马术表演。马术队列呈献 3 场演出。一场是普通演出，观众全年任何时候去，都会表演这一场，属于“固定曲目”。第二场是夏季特供——只有夏天会进行的马表演。第三场是圣诞特供。节目的编剧和导演是苏菲·比奈（Sophie Bienaimé）和她的妹妹维吉妮（Virginie），整个表演会包含以下这些动作：原地踏步、高级快步、后肢旋转、斜横步和空中换腿，一些传统盛装舞步的动作也会被引入，比如卧倒、腾跃、西班牙慢步。当然，马背体操、音乐、喜剧、马戏这些元素一定是马秀的重要组成部分。

有意思的是，这些队列表演骑手每天还会为游客讲解训练和骑乘。丁姐告诉我：“大多数的票包含了这个服务。讲解时长是 30分钟。第一个女骑手会告诉骑马的基础知识，同时告诉你训练的一些秘密。如果你足够专业，他们非常乐意和你讨论高级舞步训练。第二个女骑手会展示他们是如何在有音乐和解说的情况下进行排练的。”

大马厩同时也承载了马术教育的功能，这里的马术学校与索米尔、里斯本和赫雷斯的情况相似。2011 年 11 月，法国骑马传统被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。大马厩的马术教学具备严肃性和品质，骑行时骑手穿着黑色与红色交织的服装，注重骑术细节。

尚蒂伊赛马场是这座小镇的标志性建筑之一，每年都会举办多场国际马术赛事，包括著名的尚蒂伊奥克斯赛、法国打吡赛、赛马会大奖赛和戴安娜大奖赛。这里的赛道被认为是世界上最美丽的赛道之一，绿色的草地、古老的树木以及远处的尚蒂伊城堡共同构成了一幅美丽的画卷。2016 年和 2017 年，这里还举办了卡塔尔阿拉伯马世界杯。在赛马季节，来自世界各地的骑手和马匹汇聚于此，展开激烈的角逐，展示他们的速度、力量和技巧。

我和丁姐去的当天是周一，现场正好有两场小型赛马比赛。说是小型，只是因为现场的观众并不多，线上有很多人关注着比赛的结果。法国赛马博彩是整个博彩业的重要一环。

赛马在准备好之前，会在一个展示圈里被马工或者练马师牵行着，展示赛马的状态。大概 8 分钟之后，骑师陆续出场，骑上他们各自的马。再过 5 分钟，所有赛马通过长长的甬道，进入草地赛道上的闸机。短途赛马比赛瞬息间就结束了，让观众们最兴奋的是头马在终点线前冲刺的那几秒。

赛马场有很多小女孩在吃着冰淇淋，据说这个冰淇淋非常有名，这是后来丁姐告诉我的。尚蒂伊鲜奶油在法餐中的名声很响，连带着这个冰淇淋也出了名，成了游客们要“拔草”的小小珍馐。给自己留点遗憾吧！希望下次再在这里看一场周末的大赛。如果再赶上马术比赛，那我的期待值就又加了 20%。

因为有尚蒂伊马球俱乐部的存在，尚蒂伊也算是一个马球胜地。拥有 9 块场地，这个俱乐部是欧洲大陆最成功的马球俱乐部之一。

自 2004 年起，在大马厩与尚蒂伊城堡之间，这里举办一年一度的国际五星级场地障碍巡回赛。两块巨大的草地让这一赛事的举办成为可能。2021 年，尚蒂伊大奖赛的加入让这项大赛更具吸引力。赛事方还计划引入盛装舞步赛、三项赛和马车赛等马术赛事。

自中世纪以来，尚蒂伊地区一直崇尚骑马狩猎。带着猎犬，穿着传统骑士服，讲究传统规则，不引入现代热武器，狩猎活动越来越成为了一种不以杀戮为目的、体验传统生活方式的体育活动。这里分布着大大小小的狩猎俱乐部，一共有近 500 人参与这一活动。

除了尚蒂伊，在巴黎近郊，还有一处与马相关的世界文化遗产——枫丹白露。说实话，这次没有去成枫丹白露，我感到非常遗憾，这也是一个爱马人想打卡的地方。

不过，我还是提前向丁姐打听到了它和尚蒂伊的区别，在这里以作补充。在从巴黎北站通往尚蒂伊的火车上，丁姐开始有理有据地给我分析。很明显，作为当地的居民，她骨子里透露出一种骄傲的气质——没有马术胜地可以同尚蒂伊相比。

在抽丝剥茧、去伪存真之后，我将呈现较为科学的描述。

首先是地理位置，尚蒂伊在巴黎北部大概50 公里处，靠近瓦兹河谷。枫丹白露位于巴黎南部大约 55 公里处，靠近塞纳 - 马恩省。丁姐尤其强调河谷对尚蒂伊的影响。她说：“尚蒂伊最早的时候是一片沼泽地。经历了排水和围垦、园林建设、城堡和设施建设三个阶段，它才变成了现在这个样子。法国园林设计师安德烈·勒·诺特（André Le Nôtre）可以说贡献很大，他参与设计了尚蒂伊城堡的园林。今天我们看到整个尚蒂伊具备对称性、几何形状和视觉上的秩序感，这都要归功与他。他主要在尚蒂伊发展的第二个阶段——园林建设上发挥了很大作用。”

其次，我们说说历史背景。尚蒂伊以其宏伟的尚蒂伊城堡和赛马场而闻名，城堡曾是奥马勒（Aumale）公爵的住所，拥有丰富的艺术收藏和美丽的花园。枫丹白露以枫丹白露宫而著称，是法国历代国王的行宫之一，拥有悠久的历史和宏伟的建筑以及著名的枫丹白露森林。

说到主要景点，尚蒂伊的主要景点包括尚蒂伊城堡、赛马场、康代博物馆和美丽的花园。枫丹白露的主要景点包括枫丹白露宫、宫殿花园和枫丹白露森林。

在文化活动上，尚蒂伊以马术文化闻名，每年举办多场赛马活动和马术表演。枫丹白露则以其丰富的历史文化和艺术活动而著称，包括古董市场、音乐会和艺术展览。尚蒂伊真的很大，当我们看完了赛马比赛，再回到尚蒂伊城堡前的草地上时，发现腿已经有点酸了。这一路，我还要小心提防从林子里跑出来的野生动物，这是丁姐的嘱咐。

丁姐向我抱怨：“你行程太赶了！来尚蒂伊，最好是一大早，在森林的雾霭中，数十个马工牵着骏马神气十足地走在林荫道上，那才会让你感受到这里的马氛围。”总之，留点遗憾是好的。正说着，我们又上了车，出了尚蒂伊，朝着贡比涅去了。